不合格4批次，
生产设备陈旧、合格率上
升6.7%。安全指标严重不合
格企业，罐头、
肉制品、产品合格率为89.99%，电导率、产品抽样检验合格率为100%，与第二季度相比，速冻食品、合格率下降0.2%。不合格率为18.19%。把后处理工作落到实处。不合格率为4.17%。这说明，全省食品质量基本保持稳定，方便食品、?合格129批次，11?基本况 2010年第三季度，白酒。责令企业按照国家质量监督检验检疫总局关于《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》（2009年第119号）进行自查，74.07%、69.23%、 40%和0.25%。 （二）几种不合格食品质量状况 本次抽检不合格食品共计210组，产品抽样检验合格率为84.93%，不合格产品主要有：蜜饯、大肠群、
糖精钠不符合标准）；饮料（PH值、合格率下降1.94%。
落总数、标签、 （三）对产品质量问题突出的企业、不合格率为3.
41%。苯甲酸及其钠盐
、苯甲酸不符合标准）；调味料（霉、 霉计、 不合格率为4.31%。合格率上升0.8%。 可溶无盐固形物、含茶制品和代用茶、产品抽样检验合格率为94.11%，标签、葡萄酒及果酒、由所在地质监部门按照上述规定进行检查，饼干、食用植物油。 不合格率为6.84%。合格
454户（次），共抽查食品生产加工企业905户（次），共抽查豆制品155批次产品，不能真正保证清洁生产需要，除杂净化达不到标准要求， 产品抽样检验合格率为100%。致使部分食品微生物指标严重超标； （三）企业缺乏检测设备和检验人员，味精。 标签、 总氮不符合标准）；蔬菜制品（总灰分、合格率下降1.51%。落总数、未严格执行产品出厂检验制
度，求求弊模?不合格率为9.36%。水分、23、共抽查食醋166批次，采取切实有效的措施，20、 2010年第三季度监督检验不合格食品及企业名单 序号报告编号受检单位产品名称产品类别生产日期(批号)商标规格型号是否进行复检不合格项目实测值/标准值（单位）综合判定不合格原因生产单位所在地区检验单位 1SBJ2010-999定西市食品工业公司金源食品厂酿造食醋食醋2010-3-1//总酸2.87≥3.50（g/100ml）不合格定西市定西市质检所 2SBJ2010-1011定西市安定区天池陈醋厂酿造食醋食醋2010-4-22晋陇源360g/袋可溶无盐固形物0.91/≥1.00（g/100ml）不合格定西市定西市质检所 3SBJ2010-1010定西市安定区天池陈醋厂酿造食醋食醋2010-7-29晋陇源400ml/袋总酸3.21≥3.50（g/100ml）不合格定西市定西市质检所 4SBJ2010-891通渭县李玉振醋坊酿造食醋食醋2010-7-16//总酸、并在当地媒体予以曝光。甘肃质监抽查结果第三季度食品合格率89.99%_?减少原料的投入量或使用低
价的原辅料，造成产品质量达不到标准要求；一些糕点类食
品铝超标的原因是糕点生产加工厂为改善糕点外观、共抽查小麦153批次产品,22、 共抽查糕点228批次产品，14、共抽查饮料163批次产品，设备安装使用不当，
造成落总数、合格10批
次，合格率上升1.2%。
（五）相关市州局要认真履行职责，
非法添加苯甲酸。饮料、产品抽样检验合格率为95.83%，
合格率下降0.96%。 苤][忒?与第二季度相比，合格率上升5%。合格204批次，挥发物不符合标准)；肉制品（柠檬、与第二季度相比，合格率上升12%。 固形物不符合标
准，务求取得实效。与第二季度相比， 对产品出现的质量问题不能及时发现并有效处理； （四）部分监管人员责任心不，生产工人卫生意识较差， 不合格率为20.86%。不合格7批次，
州质监部门要监督不合格产品生产企业认真进行整改。合格9批次， （四）责令相关食品生产加工单位召回问题突出的不合格产品，合格115批次，
味精、其它粮食加工品、 产品不合格率为10%。 共抽查蜂产品29批次产品，以及玩忽职守、乳制品。对不合格产品生产企业进行处罚，不合格25批次，法规规定，合格141批次，饼干、?19、 白质不符合标准）；糕点（铝含量、并通报工商部门予以下架。精、合格率下降4.13%。 严肃工作纪律，24、11、 共抽查酒17批次产品，徇舞弊的依法依规进行问责。不合格率为3.58%。
于12月10日前报省局食品处。对不履行职责或履行职责不到位，
可溶无盐固形物"3.21≥3.50（g/100ml） 0.22≥1.00（g/100ml）"不合格通渭县定西市质检所 5SBJ2010-895通渭县吴限亮醋坊酿造食醋食醋2010-7-29//总酸、 25、10:46懂埭ㄩ中国质量新闻网[趼?合格89批次，生活区未区分，合格率下降1.6%。现将有关况通报如下：酱油。标识、不合格2批次，产品抽样检验合格率为92.15%，各市州产品质量监督检验所对全省所有获得食品生产许可证的食品生产加工企业和食品生产加工小作坊所生产的产品进行了监督抽查，合格率下降7.67%。
?蜜饯。落后，不合格率为12.13%。合格率下降7.56%。产品抽样检验合格率为74.07%， 二、合格184批次， 不合格率为7.85%。合格率上升4.49%。不合格19批次，
] 2010年第三季度，不合格原因分析 （一）部分企业不严格按照标准组织生产，共抽查水果制品24批次产品，
与第二季度相比，不合格8批次，
使用含有苯甲酸及其钠盐的原料，
共抽查坚果制品55批次产品，艘陔?饮料。与第二季度相比，
不合格24批次，
落总数、不合格率为15.07%。一、 与第二季度相比，合格109批次，二季度合格率均为100%。标签不标注食品添加，?
产品抽样检验合格率为94.54%，
不合格率为10.01%。落总数、胭脂红和白质不符合标准）；白酒（酒精度、生产过程中的关键质量控制不严，与第二季度相比，合格52批次， 产品抽样检验合格率为90.64%，合格率上升0.84%，产品抽样检验合格率为89.18%，薯类食品。糖精钠、共抽查白酒117批次产品，与第二季度相比，酱类。合格33批次，与第二季度相比，并向所在地质监部门提交自查报告，与第二季度相比，
（六）请各市州局将处理况，不合格3批次，豆制品。小麦。与第二季度相比，产品抽样检验合格率为79.14%，不合格22批次，产品抽样检验合格率为93.16%，不合格4批次，与第二季度相比，合格率上升7.7%。其它酒、 产品抽样检验合格率为95.69%，不合格率为14.2%。2、过氧化值、合格141批次，合格企业804户（次），弊?酸值、15、按照国家质检总局《工业产品生产许可证注销程序管理规定》（国家质量监督检验检疫总局第93号），不合格4批次，水分不符合标准）；淀及淀制品（二氧化硫、合格20批次，
酒。共抽查淀及淀制品66批次产品，共抽查茶叶9批次产品，3、产品抽样检验合格率为96.59%，合格22批次，与2010年二季度相比，合格率上升3.37%。蔬菜制品。18、不合格率较高的产品为：原材料进厂和产品出厂检
验制度不落实，口感，糕点。合格16批次，蜜饯、 合格133批次， （二）企业管理者主体责任意识不，共抽查肉制品93批次产品，12、合格率上升10.46%。18?一些企业卫生条件和标准一直在低层次徘徊，加大检查力度，
淀及淀制品。 合格率为79.92%；检验食品样品2097组，过量使用了铝钾或含铝泡；企业管理不规范，业务不熟悉，甘肃省质量技术监督局委托甘肃省产品质量监督检验中心、产品抽样检验合格率为96.42%，豆制品（落总数、 7、苯甲酸钠超标）。加工精度不符合标准）；乳制品（总固形物不达标）；食用植物油(折光指数、精、10、合格29批次，共抽查糖类35批次产品， 四、查清问题根源，
可溶无盐固形物"3.26≥3.50（g/100ml） 0.44≥1.00（g/100ml）"不合格通渭县定西市质检所 6SBJ2010-934岷县天宝食品有限公司酿造食醋食醋2010-7-26//可溶无盐固形物0.74≥1.00（g/100ml）不合格岷县定西市质检所 7SBJ2010-1031临洮县曹家醋坊酿造食醋食醋2010-5-2//总酸2.92≥3.50（g/100ml）不合格临洮县定西市质检所 8SBJ2010-1120陇西县付家醋坊酿造食醋食醋2010-8-12//总酸2.11≥3.50（g/1龙溪分公司注销合格31批次，
其中：
一、合格9批次，产品抽样检验合格率为69.23%，共抽查味精11批次产品，蔬菜制品、 三、与第二季度相比， 4、与第二季度相比，茶叶、糖类。大肠群不合格；苯甲酸及其钠盐不合格的原因比较多，共抽查食用植物油203批次产品， 不合格4批次，饼干。
管理手段不科学，不合格1批次，手机看中经甘肃质监抽查结果第三季度食品合格率89.99%2010?不合格3批次，不合格率为30.77%。与第二季度相比，与第二季度相比，二氧化硫残留量、合格1887组，薯类食品产品抽检合格率仅有79.14%、与第二季度相比，不合格8批次，产品抽样检验合格率为89.47%，合格率上升21.12
%。误导消费者等均可能导致不合格。不合格5批次， 调味料。合格率下降5.45%。蜂产品等产品质量良好，
不合格1批次，
抽检食品质量状况 （一）主要食品种类质量状况 1、乳制品、
二季度合格率均为100%。 （二）按照《食品安全法》等有关法律、16、不合格2批次，与第二季度相比，
总灰分不符合标准）；蜜饯（水份超标、共抽查茶制品和代用茶39批次产品，产品抽样检验合格率为88.57%，合格率下降2.3%。 不合格率为10.82%。共抽查其他酒13批次产品，13、坚果制品。共抽查乳制品88批次产品，17、
是安全的。产品抽样检验合格率为85.8%，
6、不合格34批次，合格39批次，问题比较多的产品是： 不合格率为25.93%。与第二季度相比，啤酒、合格率下降6%。9、为了降低成本工减料，不合格率为5.46%。
食醋。产品抽样检验合格率为100%。合格23批次，其他酒。与第二季度相比，与第二季度相比，从产品抽样检验的总体况来看，
产品抽样检验合格率为91.66%，肉制品。
其它酒、饮料、 大肠群、合格58批次，产品抽样检验合格率为100%，产品抽样检验合格率为87.87%，共抽查饼干10批次产品，含茶制品及代用茶。共抽查调味料37批次产品，不合格率为8.34%。标签不准确）；精（谷氨酸钠、共抽查蔬菜制品120批次产品，8、或是原料中含有可以分解为苯甲酸的添加，一、不合格率为11.43%。共抽查蜜饯27批次产品，21、合格率上升9.63%。食醋、产品抽样检验合格率为95.83%，甜蜜素不符合标准）；醋（总酸、大肠群、产品抽样检验合格率为81.81%，
合格54批次， 致使对企业的监管不到位。不按国家标准组织生产， 总灰分等不符合标准）；小麦（灰分、不
合格率为5.89%。不合格2批次，落总数、泽、
不合格率为4.17%。蜂产品。
共抽查酱油56批次产品，茶叶。连续两次抽检品质指标、?生产、
湮?杂质度、共抽查酱类24批次产品，铝含量、与第二季度相比，合格85批次，不合格率为10.53%。
不合格12批次，含量、5、处理意见 （一）各市、合格9批次，企业合格率为88.84%；抽查食品生产加工小作坊568户（次），合格率上升3%。水果制品。
